ماذا نفعل في الصوم وتأثيره على صحة أولادنا الذين في فترة النمو، وهم في حاجة إلى البروتين. والمعروف أن البروتين النباتي ليس كافياً.

يوجد بروتين في الطعام النباتي. ولكن المشكلة أنه ينقصه ما يلزم الجسم من الأحماض الأمنية الرئيسية
Essential Amino – Acids
وهذه توجد كاملة في الفول الصويا، كما في البروتين الحيواني تماماً.

لذلك فاستخدام الفول الصويا ومركباته في فترة الصوم، يقدم للجسم كل ما يحتاجه من البروتين ومن الأحماض الأمنية الرئيسية.

حتي أن البعض أمكنه أن يستخرج من الفول الصويا سائلاً كاللبن بكل مركابته ويمتاز عنه بأنه خال من الكوليسترول. ويمسونه
Soya Milk
أو
Soya Drink
. وفي استراليا يسمونه
So – Good
وله أسماء أخري كثيرة مستخرجة من كلمة
Soya
ويمكن إعطاؤه للأطفال وللفتيان في فترة النمو، لتزويد أجسامهم بما يلزمها في فترة النمو. ويمكن أيضاً أن يستعمله كبار السن يحتاجون إلى غذاء يلزم لأجسامهم في فترة ضعفها.