أعشاب
مُرَّة

أمر
الرب بني إسرائيل أن يأكلوا الفصح " مشوياً بالنار مع فطير . على أعشاب
مُرَّة تأكلونه " (خر 12: 8، عد 9: 11)، ليتذكروا العبودية التي كانوا
يقاسونها في مصر . وتذكر المشنا اليهودية أن هذه الأعشاب المُرَّة كانت تشمل الخس
البري المر (واسمه العلمي: لاكتوسا ساتيفا – (Lactuca Sativa )، والهندبا البرية (سيكوريوم ايرتيبوس – Cichorium Irtybus )، و " الحرف " (ناستورتيوم أو
فيسينال – Nasturtuim
Officinale – وهو نبات مائي)، والبهيشة البحرية وهي نبات مائى ذو ورق صقيل شائك
الأطراف وزهر صغير ضارب إلى البياض، وغير ذلك من الأعشاب المُرَّة . ويستخدم
اليهود الآن في عيد الفصح " الجرجار " (فجل حار)، والخس البري المر،
والنعناع والحماض والهندبا البرية وغيرها . ويقول اليهود الأرثوذكس إنه يجب أن
تؤكل خمسة أنواع من الأعشاب المرة مع خروف الفصح .