يَحْمُور
:

تعريب للكلمة العبرية ((يحمور)). وهو حيوان طاهر حسب الشريعة الطقسية ويستخدم للطعام (تثنية 14: 5). كانوا يقدمونه يومياً على مائدة سليمان (1 ملوك 4: 23). واشتقاقه يبين أن لونه محمر. وبناء على مصادر غريبة، يطرح قرونه كل سنة، وهذه صفة الغزال أو الأيل، واسمه باللاتينية
Caperolus capraea.
وهو في أوروبا حيوان صغير ارتفاعه نحو قدمين عند الكتف، لكنه في آسيا يبلغ إلى حجم أكبر. وفي الصيف يكون لونه بنياً محمراً قاتماً، أما في الشتاء فيكون رمادياً مصفراً. وله رقعة بيضاء على كفله. وطول قرنيه نحو قدم وفيها ثلاث شعب أو نقط. وهو يرى على مساحة كبيرة في أوروبا وآسيا. وهو موجود في فلسطين على جبل الكرمل وجبل لبنان
.

لكن الكثيرين يقولون أن اليحمور هو التيتل أو بقر الوحش، وهو بحجم الوعل الكبير، وله رأس طويل وجبهة ضيقة، وشعر محمر أو بني شاحب. ولحمه لذيذ جداً
.