عَدَس
:

نبات، شبيه بالحبوب، عرفه اليهود منذ أقدم الازمنة. وكان منتشراً عندهم. وكانوا يطبخونه، ويصنعون منه الخبز أحياناً (2 صم 23: 11 و حز 4: 9). ومنه كانت الطبخة التي باع يعقوب بها بكوريته لاخيه عيسو (تك 25: 30). وهي المعروفة اليوم بأكلة المجدَّرة، وكان العدس ينبت في عدن برياً، أما في فلسطن فكان يزرع
.