زيت

في
العبرية: ش م ن. في اليونانية: الايون. في التوراة، الزيت هو زيت الزيتون، الذي
يحصلون عليه حين يعصرون حب الزيتون (مي 6: 15؛ رج جتسيماني) في المعصرة. في أيام
الرومان، كانوا يطحنون الزيتون في موضع خاص. وكانوا يهتمّون اهتمامًا خاصًا بتهيئة
الزيت المعدّ لشعائر العبادة في الهيكل وفي المعبد: يُستعمل للإضاءة، لصنع العطور،
للتقدمة الدائمة، للمسحة (عد 4: 16). كانوا ينتزعون النواة والورق للحصول على
"زيت بكر" (خر 27: 20؛ لا 24: 2). اكتشفت اوستراكات في قصر السامرة
الملكي، تقول: "زيت منقّى". استُعمل الزيت في تهيئة الطعام وصنع الخبز
(تث 12: 17؛ حز 16: 13). إذن، الزيت ضروريّ جدًا (تث 28: 38-40؛ سي 39: 26؛ مي 6: 15).
واستعمل الزيت كعطر للجسد (مز 23: 5؛ عا 6: 6؛ عب 1: 9)، كدواء للجروح (مر 6: 13؛
لو 10: 34) وزيت للانارة (مت 25: 3). كان للزيت قيمة كبيرة (لو 16: 6)، وكان
يصدَّر إلى خارج فلسطين فيصل حتى إلى رومة (1مل 5: 25؛ عز 3: 7؛ حز 27: 17؛ هو 12:
2(