لتَّ العجين ونحوه: بَلَّه بشيء من الماء أو الزيت وخلطه. وفي تقديس الكهنة كان يجب تقديم: “خبز فطير وأقراص فطير ملتوتة بزيت ورقاقفطير ملتوت بزيت” (خر 29: 2). كما أمرت الشريعة في قربان تقدمة الدقيق التي تخبز في تنور، أن تكون “أقراصًا من دقيق فطيرًا ملتوتة بزيت” وإن كان القربان “تقدمة على الصاج تكون من دقيق ملتوتة فطيرًا” (لا 2: 4 و5).